{"product_id":"ofertas-de-reposteria-aprovisionamiento-interno-y-control-de-consumos-hotr0509-reposteria","title":"Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 - Repostería","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: inherit; text-align: left;\"\u003eISBN: 9788417343668\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEditorial: IC\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAutor: Lidia Rey Acosta\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAño de edición: 2018\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEdición: 2\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eN° Páginas: 218\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eTipo de pasta: Pasta blanda\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDescripción: - Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas.- Analizar y definir ofertas de repostería, estimando sus diferencias.- Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas de repostería determinadas.- Calcular las necesidades de aprovisionamiento interno de géneros asociados a ofertas de repostería determinadas, redactando las órdenes de petición.- Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas de repostería asociadas.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro de impresión bajo demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eTiempo promedio de entrega: 10 - 15 días\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"IC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43054596554795,"sku":"9788417343668","price":524.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/b624af81-7573-43dd-8031-bdeaad8fa0eb.jpg?v=1770159432","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/ofertas-de-reposteria-aprovisionamiento-interno-y-control-de-consumos-hotr0509-reposteria","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}