{"product_id":"nutricion-y-salud-incluye-version-digital-conceptos-esenciales","title":"Nutricion y salud (incluye version digital): Conceptos esenciales","description":"Los textos contenidos en esta publicación se han elaborado a partir de los temas correspondientes de la 3ª edición del Tratado de Nutrición cuyo coordinador general es el Dr. Ángel Gil, manteniendo todos los contenidos que sus autores y colaboradores han considerado esenciales.\u003cbr\u003ePresencia de numerosas tablas, gráficos y figuras que facilitan su lectura y comprensión.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl libro está estructurado en cuatro secciones, que corresponden a cuatro grandes áreas temáticas: nutrientes, ingestas dietéticas y evaluación nutricional, nutrición en el ciclo de vida y salud comunitaria y pública.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn la primera área temática se incluyen tres capítulos dedicados al estudio de las funciones y el metabolismo de los macronutrientes y de los micronutrientes (minerales y vitaminas), y otros tres capítulos en los que se abordan la digestión y absorción de los nutrientes y de los componentes no nutritivos bioactivos de los alimentos y, finalmente, la nutrición molecular, con especial hincapié en la genómica nutricional y la nutrición personalizada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa segunda área temática comprende dos capítulos, el primero de ellos dedicado al estudio de las ingestas dietéticas de referencia, los objetivos nutricionales y las guías alimentarias, y el segundo, a la evaluación del estado nutricional, incluyendo biomarcadores antropométricos, bioquímicos, moleculares y clínicos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa tercera área temática comprende cinco capítulos, en los que se analizan los requerimientos nutricionales durante la gestación y la lactancia, en el lactante, en el niño y el adolescente, en el adulto mayor y en la actividad física.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinalmente, los tres capítulos de la cuarta área temática abordan la nutrición comunitaria, la nutrición y la salud pública, y la nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles. Al tratarse de un libro de nutrición básica, ex profeso no se ha incluido ningún concepto relativo a la…","brand":"Editorial Médica Panamericana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40714310778923,"sku":"9788491101475","price":2424.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/e9655a9c-064e-4b0d-ab6f-5748a30aaef3.jpg?v=1701430623","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/nutricion-y-salud-incluye-version-digital-conceptos-esenciales","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}