{"product_id":"las-comidas-de-lezama-lima","title":"Las comidas de Lezama Lima","description":"ISBN: 9788490748619 \u003cbr\u003eEditorial: Editorial Verbum \u003cbr\u003eAutor: Silvia Mayra Gómez Fariñas \u003cbr\u003eAño de edición: 2019 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Páginas: 140 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: El periodista e investigador Ciro Bianchi señala: Para Lezama, la cubana es una cocina con apoyo escaso en el tipicismo y que huye, al mismo tiempo, de lo rebuscado. No se deriva solo de la española, aclaremos. También de la africana y tomó elementos de la cocina francesa, de la china, de la caribeña, lo que dio por resultado una cocina con acento propio []. Hay en su obra no pocos ejemplos de lo que él consideraba la voluptuosidad y la sorpresa de nuestra culinaria [].Este no es un tradicional recetario de cocina, sino que devela una nueva arista de la pluriculturalidad que caracteriza la obra y vida de uno de los intelectuales cubanos más universales.","brand":"Editorial Verbum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40786499928107,"sku":"9788490748619","price":615.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/51f0756b-181c-42e7-8cda-26f79c52aa30.jpg?v=1723678806","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/las-comidas-de-lezama-lima","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}