{"product_id":"la-funcion-del-envase-en-la-conservacion-de-alimentos","title":"La función del envase en la conservación de alimentos","description":"ISBN: 9789587711493 \u003cbr\u003eEditorial: Ecoe Ediciones \u003cbr\u003eAutor: Poveda Ismael  \u003cbr\u003eAño de edición: 2024 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Páginas: 288 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Esta obra presenta la importancia del envase en la agroindustria para la comercialización de alimentos, y cómo esta se relaciona con la competitividad de los países. Las propiedades, ventajas, desventajas y principales características de cada uno de los materiales de envasado son discutidas en el libro, así como la sinergia entre el uso de envases y la protección durante la vida útil de diversos alimentos. También se recopilan los principales factores a tener en cuenta por parte de los principales sectores alimenticios en el envasado de alimentos, dejando claro, finalmente, cómo la microbiología de los alimentos es el factor fundamental a estudiar para lograr el total equilibrio en el correcto uso de los envases.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro original impreso \u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecoe Ediciones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41137198104619,"sku":"9789587711493","price":881.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/a8d7a5ec-9237-46df-b1b2-96bad37534a7.jpg?v=1721290438","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/la-funcion-del-envase-en-la-conservacion-de-alimentos","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}