{"product_id":"elaboracion-de-platos-combinados-1","title":"Elaboración de platos combinados","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: inherit; text-align: left;\"\u003eISBN: 9788411035606\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEditorial: IC\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAutor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAño de edición: 2022\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEdición: 1\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eN° Páginas: 194\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eTipo de pasta: Pasta blanda\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDescripción: - Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.- Conocer las técnicas asociadas a la elaboración, acondicionamiento y servicio de los platos combinados y aperitivos.- Asimilar los conceptos relacionados con el aseguramiento de la calidad, la prevención y el control de insumos, así como las certificaciones de calidad en las empresas turísticas.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro de impresión bajo demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eTiempo promedio de entrega: 10 - 15 días\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"IC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42691270148139,"sku":"9788411035606","price":573.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/da386be5-3174-42f0-bd99-31ef42c4f256.jpg?v=1768270798","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/elaboracion-de-platos-combinados-1","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}