{"product_id":"el-libro-de-los-arroces","title":"El Libro De Los Arroces","description":"ISBN: 9788417257408 \u003cbr\u003eEditorial: Npq Editores \u003cbr\u003eAutor: Ponce Palomares, Pedro \u003cbr\u003eAño de edición: 2019 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Paginas: 272 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro estilo tradicional. En cada uno de estos platos el eje y epicentro es el arroz, un cereal humilde y sencillo que nos aporta todos los aromas y sabores, de aquellos caldos e ingredientes con los que se ha elaborado. Allá donde el arroz ha mantenido relación durante su cocción, compartiendo olla con otros productos, les ha sustraído parte de ellos; absorbiendo lo mejor de cada uno de los componentes del caldero, hasta el punto de ser el inquilino de la olla que hace de portador y transmisor de esa comunidad. Esta es la mejor virtud del arroz; portador de aromas y sabores.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro Impreso \u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eEditorial: NPQ Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eAutor: Pedro Ponce\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NPQ Editores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39977470689323,"sku":"9788417257408","price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/f3621e5c-62e2-49e5-ac38-f8d22e6bf479.jpg?v=1731151656","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/el-libro-de-los-arroces","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}