{"product_id":"cultivo-y-produccion-del-agave-en-la-region-cienega-chapali","title":"Cultivo y producción del agave en la región ciénega chapáli","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: inherit; text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789689728160\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Bonilla\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Omar Ernesto Roque Bernal; Noé Casas-Ruiz\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAño de edición:\u003c\/b\u003e 2026\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEdición:\u003c\/b\u003e 1\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eN° Páginas:\u003c\/b\u003e 344\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTipo de pasta:\u003c\/b\u003e Pasta blanda\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cb\u003eDescripción:\u003c\/b\u003e Este estudio ejemplifica tópicos básicos sobre el agave, mediante una metodología pluridisciplinaria que articula la labor de la ingeniería agronómica y genómica con la del economista, expertos en el mercado de derivados del agave, analistas del desarrollo sustentable y estudios del paisaje. A ello se suma la visión de distintos actores en la cadena productiva: campesinos, industrias tequilera y mezcalera, distribuidores, mercados y consumidores. La obra busca equilibrar argumentos e intereses productivos, tecnológicos, ecológicos, sustentables, culturales y sociales. Dada la amplitud del tema, se delimitaron cuatro ejes principales: agrotecnología, economía, procesos productivos y paisaje. La agrotecnología comprende aplicaciones y metodologías científicas que buscan mejorar el cultivo y la producción. La economía del agave se vincula con los procesos productivos y los eslabones de influencia que generan, explicando la dinámica económica en regiones con denominación de origen. En cuanto a los procesos productivos, se abordan el agave y sus derivados, como el mezcal y la raicilla. El paisaje constituye otro eje, ya que las prácticas de cultivo y aprovechamiento transforman el entorno. Esta obra busca despertar interés en las implicaciones tecnológicas, paisajísticas, económicas y productivas del agave, así como reflexionar sobre la intensificación de la agroindustria y contribuir a la discusión nacional e internacional sobre sus alcances, beneficios y contradicciones.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro original impreso\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44202405068843,"sku":"9789689728160","price":450.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/65bbb965-4832-4fd6-b58a-6cc8fe863460.jpg?v=1781547506","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/cultivo-y-produccion-del-agave-en-la-region-cienega-chapali","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}