{"product_id":"cocina-cartujana","title":"Cocina Cartujana","description":"ISBN: 9788418270505 \u003cbr\u003eEditorial: Punto Rojo Libros S.L. \u003cbr\u003eAutor: Pérez , Javier. \u003cbr\u003eAño de edición: 2020 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Páginas: 168 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Cocina cartujana.Selección de 100 platos y recetas es una obra basada en tresrecetarios manuscritos de la cartuja de Montalegre (Barcelona). Incluyetambién referencias a la gastronomía de las cartujas ya extintas de Escaladei(Tarragona) y Las Cuevas (Sevilla). En este libro hallamos una selección deplatos y recetas que nos dan a conocer la singular dieta de los monjes cartujos,cuyos principales rasgos son la abstinencia de carne, la ingesta moderada dealimentós y el ayuno en ciertos días y períodos del año. Es la cartujana unagastronomia sobria, frugal y sencilla que refleja una espiritualidad y una formade vida propias y que conecta, en muchos aspectos, con las actualestendencias nutricionistas y con la famosa dieta mediterránea. De hecho, tienenfama estos religiosos de una notable longevidad, a lo que seguramentecontribuye no solo su estilo de vida, sino también el tipo de comida que con quese alimentan.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro original impreso\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Punto Rojo Libros S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40854318841899,"sku":"9788418270505","price":3285.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/products\/376835f5-facc-4364-b910-60801a960cd0.jpg?v=1691463666","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/cocina-cartujana","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}