{"product_id":"calidad-alimentaria-implantacion-de-la-norma-iso-22-000-2005","title":"Calidad alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22.000:2005","description":"ISBN: 9788483644010 \u003cbr\u003eEditorial: Ic Editorial \u003cbr\u003eAutor: S.L. Euformación Consultores \u003cbr\u003eAño de edición: 2010 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Paginas: 128 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Conocer la norma de calidad alimentaria ISO 22000:2005 y la importancia que tiene en el sector agroalimentario. Tener presentes las posibles fuentes de contaminación en las empresas de alimentación, así como conocer las medidas razonables a adoptar para proteger los alimentos. Saber qué recursos humanos y estructurales son los adecuados para evitar la exposición de los alimentos a una posible contaminación. Identificar los requisitos establecidos en la Norma ISO 22000:2005 necesarios para conseguir la inocuidad de los alimentos. Conocer qué es un sistema de autocontrol, un sistema APPCC y los Planes Generales de Higiene. Comparar distintas normas de seguridad alimentaria: BRC, IFS, EFSIS, y conocer las ventajas de implantar cada una.","brand":"Ic Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40688052895787,"sku":"9788483644010","price":542.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/4a050458-abb6-47f6-9e25-e4ee24827d94.jpg?v=1723672001","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/calidad-alimentaria-implantacion-de-la-norma-iso-22-000-2005","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}